resep membuat kue widadaran spesial

RESEP CARA MEMBUAT KUE WIDARAN KEJU SPESIAL

Bahan utama :

• 2 kg tepung ketan
• 30 gr kaldu ayam bubuk
• 300 gr keju, parut
• 20 gr garam
• 750 ml santan dari 2 1/2 butir kelapa
• 20 butir telur, kocok hingga berbutir
• 5 liter minyak goreng

Cara membuat widaran keju spesial :

1. Campur tepung ketan bersama dengan kaldu ayam, garam, dan keju parut, aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, uleni hingga rata. Tuang santan kental sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan lalu pilin pilin tipis, letakkan pada wajan yang telah berisi minyak dingin, lakukan hingga semua adonan terpilin.
4. Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan, sajikan.